熟雞蛋變生雞蛋 科學家將熟雞蛋變生雞蛋
2015-08-31 17:25?來源 溫州視線
科學家將熟雞蛋變生雞蛋圖片
近日，美國科學家宣布一項最新的研究成果，能將煮熟的雞蛋重新轉變為生雞蛋。對于熟雞蛋變生雞蛋這個過程，或許可以應用到癌癥治療。
據參與研究的科學家介紹，在雞蛋加熱過程中，雞蛋中的一種名為“溶菌酶”的透明蛋白質會變白凝固，然后生成一種新的結構。他們的研究就是將復雜的進行分離，使其變為初始的狀態。
他們利用一種實驗合成的“尿素”，將其注射到熟雞蛋內，然后利用漩渦流excess flow體設備來機械式施加壓力。這樣就使得已經凝固的蛋白質重新恢復到液體狀態。
熟雞蛋變生雞蛋這項研究在未來將可以應用到食品安全和癌癥的治療。該技術可以用來制造大量的癌抗體，其生產成本和數量將大大優化，從而減少癌癥患者的治療費用。
科學技術已經成功將熟雞蛋變生雞蛋
將熟雞蛋變生雞蛋
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